הנה זה בא.
גרנולת הבית שלנו... :)
אודה ואומר שהופתעתי מהתגובות, קצרנו מחמאות על הגרנולה כאילו היינו מומחים לדבר, ולמקרובים, בשקט גילינו שזו הפעם הראשונה שניסינו... כנראה מזל של מתחילים...
אז מה היה לנו שם?
שיבולת שועל, מיני אגוזים ופירות יבשים וריח משכר של קינמון, והכל ביחד בשילוב מדוייק של טעמים ופריכות, מדהים כמה שזה ממכר...
אז רגע, גרנולה זה בריא? ובכן, כן ולא. הכי עדיף לאכול אגוזים ושקדים לא קלויים, אבל כמות קטנה על היוגורט או הדייסה לא תזיק...
הנה המתכון...
המצרכים:
• 2 כוסות שיבולת שועל
• 250 גר תערובת אגוזים- אגוזי מלך, שקדים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות, פקאנים, קשיו, סומסום
• 1/2 כף קינמון
• 1/2 כוס סוכר חום + דבש
• 1/2 כוס מים חמים
• 1/4 כוס שמן
• 3/4 כוס פירות יבשים - צימוקים אוכמניות חמוציות/ משמש/ קוקוס...
איך מכינים... ?
שוברים גס עם כוס או בסכין את תערובת האגוזים, מערבבים בקערה את כל המצרכים למעט הפירות היבשים, ומשטחים בתבנית גדולה.
מכניסים לתנור חם מראש ל170 מעלות אלא... (והנה הטריק שעושה את ההבדל:) שמוציאים כל פעם לאחר 10 דקות ומערבבים ומחזירים לתנור, סך הכל בפנים - 40 דקות.
לאחר האפיה מניחים להתקרר ומוסיפים את הפירות היבשים.
לאחסן בכלי אטום, או בכמה צנצנות קטנות אטומות, נשמר פריך וטעים כשבועיים.
בתאבון!
איילת
